Rehbraten vom Jäger – saftiger Wildbraten

Rehbraten online kaufen – ausgelöst, ohne Knochen

Unser Rehbraten kommt ausgelöst – ganz ohne Knochen, küchenfertig für Schmortopf oder Ofen. 100 % Reh aus bayerischer Wildjagd, vom Jäger handwerklich zerlegt, keine Massenware. Direkt nach der Zerlegung tiefgekühlt.

Auf einen Blick

• Zuschnitt: ausgelöst, ohne Knochen
• Größe: ca. 1,0 kg (tiefgekühlt)
• Grundpreis: 4,09 €/100 g
• Herkunft: 100 % Reh aus regionaler bayerischer Jagd
• Ideal für: Sonntagsbraten, Schmorbraten, besondere Anlässe
• Haltbarkeit: tiefgekühlt bei −18 °C bis zu 12 Monate
• Versand: alle 2 Wochen donnerstags, tiefgekühlt mit Trockeneis

Zubereitung

Klassisch geschmort mit Rotweinsauce oder bei Niedrigtemperatur besonders zart – das Rezept zeigt Schritt für Schritt die perfekte Garart: Klassischer Rehbraten mit Rotweinsauce →

Knochen für die Sauce?

Für einen kräftigen Fond gibt es bei uns separat Wildknochen.

Richtig auftauen

Am schonendsten im Kühlschrank bei ca. 4 °C – in der Verpackung auf einem Teller, je nach Größe 12–48 Stunden. Nicht bei Raumtemperatur, in warmem Wasser oder der Mikrowelle auftauen.

Warum tiefgekühlt?

Wild ist saisonal. Wir frieren das Fleisch direkt nach der Zerlegung ein und halten die Kühlkette lückenlos bis zu dir – so ist es ganzjährig in gleichbleibender Qualität verfügbar.

Häufige Fragen

Mit oder ohne Knochen?
Ohne Knochen – komplett ausgelöst und küchenfertig. Knochen gibt es separat als Wildknochen.

Kann ich Rehbraten online kaufen und liefern lassen?
Ja – deutschlandweiter Versand tiefgekühlt mit Trockeneis. Wir versenden gesammelt alle zwei Wochen, immer donnerstags – das Trockeneis holen wir für jeden Versandtag frisch ab, lagern lässt es sich nicht. Die Zustellung erfolgt üblicherweise am Tag nach dem Versand. Bei sehr hohen Temperaturen warten wir bewusst auf ein sicheres Zeitfenster. Der nächste Versandtag steht oben im Shop.

Frisch oder tiefgekühlt?
Tiefgekühlt – direkt nach der Zerlegung eingefroren. So bleibt die volle Qualität erhalten.

Wie lange haltbar?
Tiefgekühlt bei −18 °C bis zu 12 Monate.

Naturprodukt-Hinweis: Wildfleisch ist ein reines Naturprodukt. Form, Größe und Aussehen der Teilstücke variieren.

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