Sommer-Grillpaket • 1,5 kg Premium-Wildbret

Wildfleisch-Grillpaket online kaufen — drei Wildarten in einem Paket

Unser Wildfleisch-Grillpaket ist ein kuratiertes Probier-Set für alle, die beim sommerlichen BBQ über die übliche Schweinebratwurst hinausgehen wollen. Drei verschiedene Wildarten, drei unterschiedliche Cuts, ein Paket: Wildschwein-Nackensteak, mariniertes Rehsteak und unsere hauseigene Wildbratwurst — zusammen 1,5 Kilo, gut für rund fünf Mahlzeiten. Wer ein Wild-Grillpaket online kaufen möchte und Wert auf nachvollziehbare Herkunft legt, bekommt hier ausschließlich Wildbret aus den Bayerischen Staatsforsten — keine Importware, keine anonyme Großschlachtung.

Was ist im Sommer-Grillpaket?

Das Paket bündelt drei Cuts, die jeden Wild-Grillabend tragen — von der Bratwurst-Vorspeise über das marinierte Steak bis zum kräftigen Wildschwein-Stück:

• Wildschwein-Nackensteak · 500 g — gut durchwachsenes Stück aus dem Schwarzwild-Nacken, ideal für die direkte Hitze. Saftig, kräftig im Geschmack, perfekter Steak-Charakter.
• Rehsteak mariniert (Keule) · 500 g — zarte Stücke aus der Rehkeule, fertig mariniert mit unserer Hausmischung aus Kräutern und Pflanzenöl. Direkt aus der Verpackung auf den Grill, keine Vorbereitung nötig.
• Wildbratwurst · 3 Paar — handwerklich gefüllte Grillwurst aus Hirsch, Reh und Wildschwein, im Naturdarm, von unserem angestellten Metzger nach eigener Rezeptur produziert.

Damit deckst du Vorspeise, Hauptgang und Beilagen-Klassiker für 4 bis 6 Personen ab — je nach Hunger und Beilagen-Mengen.

Für wen ist das Grillpaket?

Das Sommer-Grillpaket richtet sich an drei Gruppen: Wild-Einsteiger, die mit einem Paket gleich drei verschiedene Wildarten kennenlernen wollen, ohne sich durch Einzelartikel zu klicken. Sommer-BBQ-Hosts, die ihren Gästen mehr bieten möchten als die üblichen Verdächtigen vom Discounter — Wildbret ist das ideale Alleinstellungsmerkmal für jeden Grillabend. Und Wild-Fans, die ohnehin regelmäßig Wild grillen und einfach Vielfalt im Tiefkühler haben wollen, ohne jedes Mal drei Bestellungen aufzugeben.

Wie wird das Grillpaket zubereitet?

Jeder Cut hat seine eigene Garmethode — das macht das Paket spannend, ist aber kein Hexenwerk. Das Wildschwein-Nackensteak grillst du wie ein klassisches Steak: heiße Zone scharf von beiden Seiten anbraten (je 2–3 Minuten), dann in der indirekten Zone ziehen lassen. Wichtig: Unser Wildschwein wird direkt nach der Jagd amtlich auf Trichinen geprüft — deshalb kannst du es bedenkenlos medium servieren (Kerntemperatur 54–58 °C). Das marinierte Rehsteak braucht weniger Hitze und weniger Zeit: indirekt bei 160–180 °C auf 56–58 °C Kerntemperatur (medium), unbedingt ruhen lassen. Die Wildbratwurst kommt bei mittlerer Hitze auf den Rost und braucht 12–15 Minuten unter mehrfachem Wenden, bis sie 70 °C Kerntemperatur erreicht — niemals anstechen. Komplette Anleitungen mit Zeiten, Temperaturen und Beilagen-Empfehlungen findest du in unseren Rezepten Wild-Spieße vom Grill — sommerlich modern und Wildbratwurst grillen — perfekt in 15 Minuten. Eine Übersicht aller Wild-Grill-Tipps liefert unsere Wildfleisch-Grillen-Hub-Seite.

Woher kommen die Wildbret-Komponenten?

Alle drei Wildarten im Paket stammen aus Revieren der Bayerischen Staatsforsten im Forstbetrieb Bad Königshofen — vier Reviere in rund 20 Minuten Fahrzeit von unserem Verarbeitungsbetrieb. Johannes ist Kopf eines Teams aus Partner-Jägern, das erlegte Wild kommt direkt zu unserem angestellten Metzger. Wildschwein, Reh und das Wildbret für die Bratwurst werden hier zerlegt, mariniert beziehungsweise gewolft und gefüllt. Keine Lohnverarbeitung extern, keine Großschlachterei, kein Zwischenhändler. Vom Schuss bis ins Paket bleibt alles in unserer Hand — der Grund, warum wir bei Geschmack und Qualität jedes einzelnen Cuts geradestehen können.

Lagerung & Versand

Die drei Komponenten sind einzeln vakuumverpackt und gelagert (–18 °C). Wir schicken das komplette Paket in einer isolierten TK-Box mit Trockeneis per DPD Express. Im eigenen Tiefkühler hält sich das Paket bei –18 °C mindestens 12 Monate. Plane das Auftauen 24 Stunden vorher im Kühlschrank ein — aufgetaut gehören die Cuts innerhalb von 48 Stunden auf den Grill. Sollte das Paket gerade ausverkauft sein, kannst du vorbestellen — Johannes muss erst jagen und der Metzger erst verarbeiten, danach geht es raus.

Bundle-Vorteil — kuratiertes Probier-Set statt Einzelkauf-Stress

Der Sinn des Pakets ist nicht der Cent-Spar-Effekt, sondern Sortimentsvielfalt in einer Bestellung: Du bekommst drei Wildarten, drei Cuts, drei Garstile — perfekt aufeinander abgestimmt für einen Grillabend mit echtem Wow-Faktor. Falls du nur einen einzelnen Cut nachbestellen willst, findest du im Shop alle Komponenten als Einzelartikel — etwa das Wildschwein-Nackensteak oder die Wildbratwurst. Wer noch tiefer ins Sortiment einsteigen will, findet in unserem Wildfleisch-Shop-Überblick alle Wildarten und Verarbeitungsstufen.

Eigenschaften auf einen Blick

• 3 Wildarten, 3 Cuts: Wildschwein-Nacken, Reh-Steak mariniert, Wildbratwurst
• Gesamtgewicht 1,5 kg — ca. 5 Mahlzeiten für 4–6 Personen
• 100 % Wildbret aus den Bayerischen Staatsforsten Bad Königshofen
• Vom Jäger über den eigenen Metzger direkt zu dir
• Einzeln vakuumiert, gelagert bei –18 °C
• Versand isoliert mit Trockeneis per DPD Express

Häufige Fragen

Was genau ist im Sommer-Grillpaket drin?

Im Paket sind drei Cuts aus drei Wildarten: 500 g Wildschwein-Nackensteak, 500 g mariniertes Rehsteak aus der Keule sowie 3 Paar Wildbratwürste. Macht zusammen 1,5 Kilo Wildbret, gut für rund fünf Mahlzeiten oder einen kompletten Grillabend für 4 bis 6 Personen. Alle drei Komponenten stammen aus den Bayerischen Staatsforsten Bad Königshofen.

Wie lange ist das Bundle gelagert haltbar?

Das komplette Paket wird vakuumverpackt und tiefgekühlt (–18 °C) verschickt und hält sich im eigenen Tiefkühler bei –18 °C mindestens 12 Monate. Aufgetaut gehören Wildschwein, Reh und Bratwurst innerhalb von 48 Stunden in den Grill oder die Pfanne. Wir empfehlen, die Komponenten 24 Stunden vorher im Kühlschrank langsam auftauen zu lassen.

Reicht 1,5 kg für 4 oder 6 Personen?

1,5 kg Wildbret reichen entspannt für 4 Personen mit großzügiger Portion und für 6 Personen, wenn du ordentliche Beilagen wie Kartoffelsalat, Grillgemüse oder Brot dazustellst. Pro Erwachsenem rechnen wir mit 250–350 g Fleisch — bei diesem Paket bekommst du also rund fünf solide Hauptgang-Portionen aus den drei Cuts.

Kann man Wildschwein medium grillen?

Ja. Unser Wildschwein wird direkt nach der Jagd amtlich auf Trichinen geprüft — deshalb kannst du das Nackensteak im Paket bedenkenlos medium servieren (Kerntemperatur 54–58 °C). Kurz scharf angrillen, dann ziehen lassen — das Marbling im Nacken sorgt für volle Saftigkeit. Das Reh darf ebenfalls medium gegrillt werden — die ausführlichen Garstufen findest du in unserer Wildfleisch-Grillen-Hub-Seite.

Wann wird das Grillpaket geliefert?

Wenn das Paket auf Lager ist, geht es zeitnah per DPD Express raus — isoliert mit Trockeneis. Wenn das Paket gerade ausverkauft ist, kannst du vorbestellen: Johannes und sein Team müssen erst jagen, unser Metzger verarbeiten, danach geht es zeitnah an dich raus. Bei Vorbestellungen melden wir uns mit konkretem Liefertermin.